ComeTrueCoffee成真咖啡旗下茶杭大陆首店:杭州大厦店

台湾有这样一家可爱的咖啡馆

不在泛滥的景点攻略上、没有大众点评

却被台湾TOP3的电视台采访

上过当红美食节目和偶像剧

被GQ列入巷弄里的7家世界级好咖啡

本周在杭州开大陆首店,你怎么能错过?

台湾ComeTrueCoffee成真咖啡的故事,在我听来是个大写的“不可思议”。第一家店开在僻静的台中???新村,由一间老平房改造而成。

▲台湾ComeTrueCoffee

这是一家“很有想法”的咖啡店。它的创始人追寻咖啡源头选来顶级咖啡豆,找来国际冠军烘豆师、杯测师,品质好到被GQ杂志列入“巷弄里的7家世界级好咖啡”。

靠着口口相传,老平房里的咖啡、舒芙蕾成INS和youtube上的刷屏网红,周汤豪主演的台湾偶像剧《钟楼爱人》也找来这里拍摄。

越来越多的ComeTrueCoffee在台湾诞生,成真团队始终坚持初心——“台湾成真利润的50%,都会用于援助非洲水资源”。

在非洲和庄园小农交涉时,他们见过太多水资源匮乏的场景,这个温暖的决定,我要给他们加100分!去年他们在非洲尚比亚杨格村建成第一口水井~

终于,让人好感爆棚的ComeTrue来大陆!选择杭州作为第一站,并结合杭州的城市特色“茶”,开大陆首家城市记忆店——茶杭。

黄色和绿色的清新色调,墙上是通透的远山含黛。

茶杭里处处可见这样一句话,“吃茶配花生,好事会发生”。这里究竟有怎样的好吃的,能让你感受到所有好事都发生般开心呢?

>> 茶杭舒芙蕾 <<

舒芙蕾厚松饼可是ComeTrue的第一网红单品,也因此被壹周刊评为全台5家舒芙蕾松饼名店之一,大陆的首次亮相当然得有它镇场!

采用日式松饼的做法,在台湾进行独家改良,低温铁板加盖煎制。每一份都是现做的,需要等待20分钟。

▲完美的软嫩程度!

看这完美的软嫩程度!搭配当季鲜果和酸甜的粉红草莓酱,你等待已久的舒芙蕾马上就要完成啦!

当这份“来之不易”的舒芙蕾端到你面前时,一定不能光想着拍照,第一口的最佳品尝时间是端上桌后3分钟以内。

这时的舒芙蕾外部酥松,内部温度高达70℃,有点烫口,却恰好似云朵绵软!两人一份正好~

>> 满泷桂雨 <<

满泷桂雨是杭州的限量城市记忆味蕾系列。

上好的龙井经过2分30秒的冲茶过程,萃取出清新的龙井茶香。

上好的龙井经过2分30秒的冲茶过程,萃取出清新的龙井茶香。

酒酿为底,龙井分层,舀上一勺鲜奶油制成的奶霜,再撒上桂花,“满泷桂雨”真的很应立秋的杭州景色!

▲鲜奶霜

▲云雾缭绕

端起上层杯子,先闻茶香,然后将龙井和酒酿桂花搅拌均匀,大口喝下。

第一秒奶香茶香浓郁,下一秒就有酒酿在舌尖的淡淡回甘。

>> 好事花生厚奶茶 <<

在几乎喝腻全杭州的奶茶时,本奶茶控找到新宠——厚奶茶。

厚奶茶有着浓浓的台式风味,花生和豆腐两种我们匪夷所思的原材料,加上小种红茶和纯鲜奶,特定比例调制。

奶香、花生酱的香味,让这杯奶茶变得无比醇厚!一搅拌,都是软嫩的豆腐,满分!推荐微糖即可~

>> 西柚果茶啤 <<

喝过很多水果茶,你一定没喝过果茶啤。西柚果肉+氮气茶+微量啤酒,有一点点酒精,但是喝起来非常少女!

>> 奥地利香苹咖啡 <<

奥地利香苹咖啡曾是ComeTrueCoffee在台湾的热卖款,奥地利八号香苹搭配特选的咖啡豆、新鲜柠檬,让一杯苦涩的美式变得酸甜起来,一定要推荐给你们!

茶杭每天还会有限量的“以茶入菜”,茶汤熬煮的梅干拌拌面、焦糖茶翅...想吃要趁早哦!