常州“阳光餐饮”已覆盖4000家餐饮单位

      从江苏省市场监督管理局官网获悉,常州市食药监局从强化“餐桌污染”治理和提升餐饮业质量安全水平出发,积极探索和实施食品安全社会治理新模式,2018年开始实施“阳光餐饮”工程,推进餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化,打造餐饮食品安全社会共治新模式,增强人民群众食品安全感、满意度。     2018年,常州共有近4000家餐饮单位实施了“阳光餐饮”,其中:学校食堂、养老机构食堂、集体用餐配送单位和中央厨房实施率达100%,中型以上餐饮单位实施率达63%。“常州阳光餐饮”手机APP上线,餐饮单位资质信息、后厨操作、食材来源、用户评价等实现在线公开。     下一步,常州将进一步扩大“阳光餐饮”实施面。按照“阳光餐饮”3年实施目标,2019年底全市10000家以上餐饮单位要实现“阳光餐饮”,目前,市政府已将其纳入政府2019年民生实事备选项目。将继续与创建国家食品安全示范城市等工作有机结合、协同实施;结合加强网络餐饮监管,督促网络订餐第三方平台、入网餐饮单位落实主体责任,通过“阳光餐饮”实现信息、过程公开,完善管理、强化自律;积极助力旅游明星城市建设,扩大“阳光餐饮”在旅游饭店、农家乐饭店、旅游景区餐饮单位的实施面;以餐饮服务质量安全示范街(区)建设为载体,推动和落实城市综合体内餐饮单位开展“阳光餐饮”建设。